Каталог рецептов

Спонсоры этой страницы:

« вернуться к списку историй

Добавить историю

Кулинарные истории

Как правильно есть фрукты: Правила этикета

Конечно, дома можно есть фрукты как угодно. Но оказываясь гостях или в ресторане, нужно придерживаться правил этикета.

Преимущество домашнего поедания фруктов и ягод заключается в абсолютной свободе выбора способов их употребления. Но плохие привычки дают знать о себе знать в самый неподходящий момент. Поэтому лучше всегда есть правильно, чтобы это стало привычкой. Ведь при нахождении в обществе людей, особенно тех, которые придерживаются правил этикета, придется соответствовать нормам.
- Яблоки или груши сначала разрезают специальным ножом на четыре части. Каждый кусочек накалывают на вилку, счищая ножом кожицу, и удаляют сердцевину. Затем разрезают на несколько частей (количество зависит от величины фруктов) и едят вилкой.
- Клубнику подают на стол вместе с хвостиками, если ее будут есть руками. Каждый набирает немного сахара на тарелку, затем накладывает порцию клубники и ест, окуная каждую ягоду в сахар. Хвостики нужно складывать на край тарелки. Если клубнику подают со сливками, плодоножки предварительно удаляют.
- Черешню и виноград едят, держа их в руках, косточки складывают на тарелку, незаметно выплевывая их в ладонь. Нельзя выплевывать косточки прямо на тарелку.
- Персик режут пополам на тарелке ножиком, удерживая его левой рукой, удаляя косточку, а затем делят на части и едят с помощью вилки и ножа.
- Сливы и абрикосы разделяют руками пополам, удаляют косточки и руками кладут плоды в рот. Мелкие сливы можно есть как черешни.
- Мандарины и апельсины разрезают ножиком на 4-6 частей так, чтобы разрезать только кожицу, не задев мякоть. Потом раскладывают звездочкой и аккуратно отделяют кусочки.
- У бананов сначала ножом срезают верхушку, а потом снимают кожицу пальцами. Очищенный до половины банан со свисающей шкуркой можно есть, держа его в руке. А полностью очищенный едят с помощью ножа и вилки.
- Дыни и ананасы подают нарезанными на порционные кусочки, в которые втыкают вилочки или шпажки.
- Грейпфрут нужно сначала разрезать на две части, а затем выскабливать мякоть с соком ложечкой, стараясь не брызгать на соседей. Можно присыпать разрезанный грейпфрут сахарной пудрой.

Источник: Gourmet

Опубликовано: 11.09.14 11:55
Просмотров: 5

Автор: Лида1949

кол-во проголосовавших: