| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=10933 |
| Название: | Курземес строганов |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 03.03.13 18:16:28 рецепт прочитали: 433 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникНациональная кухня Латышская кухняСпособы приготовления Жареное |
Ингредиенты:
Свинина - 250 г
Говядина - 300 г
Корейка копченая - 120 г
Лук репчатый - 3 головки
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Сметана - 1/2 стакана
Огурцы соленые - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Говядина - 300 г
Корейка копченая - 120 г
Лук репчатый - 3 головки
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Сметана - 1/2 стакана
Огурцы соленые - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
Мякоть свинины и говядины слегка отбить, нарезать продолговатыми кусочками.
Обжарить вместе с копченой корейкой и луком.
Незадолго до готовности добавить мелко нарезанные соленые огурцы, очищенные от кожуры, 2-3 столовые ложки бульона, сметану.
Обжарить вместе с копченой корейкой и луком.
Незадолго до готовности добавить мелко нарезанные соленые огурцы, очищенные от кожуры, 2-3 столовые ложки бульона, сметану.