| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11401 |
| Название: | Слива в анжуйском вине |
| Категория | Десерты / Фрукты и ягоды |
| Дата добавления рецепта: | 29.04.13 21:47:31 рецепт прочитали: 379 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На праздникНациональная кухня Французская кухняПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12 День Св. Валентина - 14.02Способы приготовления Тушеное |
Ингредиенты:
Сливы - 1 кг
Вино красное сухое - 400 мл
Масло сливочное - 50 г
Корица - 3 штуки
Ванильный стручок - 1 штука
Сахар - 150 г
Мед - 1 столовая ложка
Мята свежая - 1 стебель
Вино красное сухое - 400 мл
Масло сливочное - 50 г
Корица - 3 штуки
Ванильный стручок - 1 штука
Сахар - 150 г
Мед - 1 столовая ложка
Мята свежая - 1 стебель
Стадии приготовления:
Вино влить в сотейник, поставить на огонь и выпарить на две трети.
Сливу разрезать пополам, удалить косточки и положить в сотейник к вину.
Туда же добавить сахар, корицу, разрезанный вдоль стручок ванили и мед. Тушить в течение 10 минут.
Снять с огня, добавить масло и перемешать до его полного растворения. Выложить в розетку и украсить мятой.
Сливу разрезать пополам, удалить косточки и положить в сотейник к вину.
Туда же добавить сахар, корицу, разрезанный вдоль стручок ванили и мед. Тушить в течение 10 минут.
Снять с огня, добавить масло и перемешать до его полного растворения. Выложить в розетку и украсить мятой.