| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=11412 |
| Название: | Классический французский салат из крапивы |
| Категория | Салаты / Разные |
| Кол-во порций блюда: | 4 |
| Дата добавления рецепта: | 29.04.13 22:24:25 рецепт прочитали: 425 |
| Общее время приготовления: | 20 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтракНациональная кухня Французская кухняСпособы приготовления Миксер |
Ингредиенты:
Крапива - 200 г
Лук зеленый - 100 г
Редис - 150 г
Масло оливковое - 50 мл
Лимоны - 1 штука
Маслины - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лук зеленый - 100 г
Редис - 150 г
Масло оливковое - 50 мл
Лимоны - 1 штука
Маслины - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Стадии приготовления:
Промыть листья крапивы, бланшировать 2-3 минуты и нашинковать.
Зеленый лук мелко порубить и истолочь в деревянной ступке.
Редис нарезать кружочками.
Для приготовления соуса взбить оливковое масло с лимонным соком. Добавить тертую цедру лимона, измельченные маслины, соль, перец.
Соединить крапиву, зеленый лук и редис. Заправить салат.
Зеленый лук мелко порубить и истолочь в деревянной ступке.
Редис нарезать кружочками.
Для приготовления соуса взбить оливковое масло с лимонным соком. Добавить тертую цедру лимона, измельченные маслины, соль, перец.
Соединить крапиву, зеленый лук и редис. Заправить салат.