Ложка.su
Автор рецепта:
zona       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12095
Название: Миньон из телятины с курагой, семенами пинии и розмарином
Категория Горячие блюда / Блюда из мяса / Из телятины
Дата добавления рецепта: 29.06.13 22:30:32   рецепт прочитали: 699
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Французская кухня
Способы приготовления
   Мультиварка
Ингредиенты:
1 филе миньон из телятины
30 г сливочного масла
100 мл оливкового масла
100 г кураги
80 г семян пинии
1 веточка розмарина
300 мл воды
Стадии приготовления:
В режиме "Поджаривание" обжарьте кусок филе из телятины на оливковом и сливочном масле. Как следует прожарьте мясо со всех сторон. Посолите и поперчите.
Добавьте курагу, семена пинии, розмарин и воду. Накройте крышкой, готовьте в режиме "высокое давление" в течение 6 минут.
При желании можно заменить курагу другими сухофруктами (черносливом, инжиром, финиками и т. п.) или их смесью.