| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12333 |
| Название: | Малиновое варенье |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 04.07.13 18:46:40 рецепт прочитали: 414 |
Ингредиенты:
Малина 1 кг
Сахар 2 кг
Вода 2 л
Соль 2 ч.л
Лимонная кислота 2 ч.л
Сахар 2 кг
Вода 2 л
Соль 2 ч.л
Лимонная кислота 2 ч.л
Стадии приготовления:
1) Делим воду на равные части. В одной части разводим сахар и варим сироп, а в другой - разводим соль. Пока сироп остывает, займемся перебиранием и промыванием малины.
2) Теперь нужно выкладывать на дно дуршлага выкладывать малину, и опускать ее на 10 минут в воду с солью, а потом промыть проточной, холодной водой. После того, как вся малина будет обработана так же, ее необходимо выложить на плотные бумажные салфетки или полотенца.
3) Теперь высыпаем малину в сироп и оставляем так на час. По истечению отведенного времени ставим малину на плиту. Варим до тех пор, пока варенье не обретет желаемую густоту. За 3 минуты до выключения, добавляем лимонную кислоту.
4) Осталось разложить варенье в подготовленные банки и закупорить.
2) Теперь нужно выкладывать на дно дуршлага выкладывать малину, и опускать ее на 10 минут в воду с солью, а потом промыть проточной, холодной водой. После того, как вся малина будет обработана так же, ее необходимо выложить на плотные бумажные салфетки или полотенца.
3) Теперь высыпаем малину в сироп и оставляем так на час. По истечению отведенного времени ставим малину на плиту. Варим до тех пор, пока варенье не обретет желаемую густоту. За 3 минуты до выключения, добавляем лимонную кислоту.
4) Осталось разложить варенье в подготовленные банки и закупорить.