| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12753 |
| Название: | Говяжьи котлеты |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Дата добавления рецепта: | 12.07.13 17:02:19 рецепт прочитали: 320 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Жареное |
Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 г
Лук репчатый 60 г
Сливочное масло 50 г
Крахмал картофельный 30 г
Молоко коровье 100 мл
Соль 5 г
Перец черный молотый 3 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Лук репчатый 60 г
Сливочное масло 50 г
Крахмал картофельный 30 г
Молоко коровье 100 мл
Соль 5 г
Перец черный молотый 3 г
Петрушка 20 г
Укроп 20 г
Стадии приготовления:
1) Из постной говядины сделать фарш.
2) Лук измельчить в блендере вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
3) Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
4) Измельчить зелень и добавить к фаршу.
5) Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.
2) Лук измельчить в блендере вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
3) Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
4) Измельчить зелень и добавить к фаршу.
5) Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.