| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12929 |
| Название: | Бараний окорок запеченный |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины |
| Дата добавления рецепта: | 16.07.13 12:27:29 рецепт прочитали: 529 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Маринование |
Ингредиенты:
160 г баранины
5 г репчатого лука
5 г моркови
10 г топленого масла
10 г сметаны
Уксус
Зелень
Перец, соль
5 г репчатого лука
5 г моркови
10 г топленого масла
10 г сметаны
Уксус
Зелень
Перец, соль
Стадии приготовления:
Бараний окорок мариновать в уксусе с нарезанным кольцами репчатым луком в течение 4-6 часов, затем натереть солью, обжарить на сковороде до образования румяной корочки, смазать сметаной, добавить пассерованную морковь и поставить в жарочный шкаф.
Готовое мясо нарезать на порции и подать с гречневой кашей, солеными огурцами, посыпав укропом.
Готовое мясо нарезать на порции и подать с гречневой кашей, солеными огурцами, посыпав укропом.