| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=12943 |
| Название: | Корейка, запеченная с картофелем |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 16.07.13 20:55:39 рецепт прочитали: 550 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное |
Ингредиенты:
180 г корейки
10 г сливочного масла
15 г репчатого лука
75 г картофеля
Мука пшеничная
Тмин
Соль
10 г сливочного масла
15 г репчатого лука
75 г картофеля
Мука пшеничная
Тмин
Соль
Стадии приготовления:
Мясо обмыть, посолить, посыпать мукой, обжарить в сильно разогретом масле, переложить на противень, влить масло, оставшееся от жаренья, и 3-4 ложки воды, обложить нарезанным кружочками луком и посыпать тмином. Поставить мясо в духовку и запекать, часто поливая соусом. По мере выпаривания соуса добавлять воду. Небольшие картофелины очистить, вымыть, посолить и положить на противень, когда корейка дойдет до пол у готовности.
Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками, уложить на продолговатое блюдо и гарнировать печеным картофелем. Подавать к столу под соусом с луком.
Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками, уложить на продолговатое блюдо и гарнировать печеным картофелем. Подавать к столу под соусом с луком.