Автор рецепта:
povarenok888       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=13725
Название:	Селедка под шубой по-домашнему
Категория	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Дата добавления рецепта:	23.10.13 16:43:58   рецепт прочитали: 416
Общее время приготовления:	от 30 до 50 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Русская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    23 февраля    8 марта Секреты кулинарии    Оформление    Секреты приготовления Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка

для салата - сельдь слабосоленая - 1 шт.,
для салата - картофель отварной - 3 шт.,
для салата - яйца, сваренные вкрутую - 3 шт.,
для салата - свекла отварная - 1 шт.,
для салата - лук репчатый - 1 головка,
для соуса - майонез - 500 г,
для украшения - зелень петрушки,укропа по вкусу

 

Подготовка ингридиентов
Отварить и охладить отдельно следующие ингридиенты: картофель, свекла, яйца.

15 мин
Подготовить сельдь (почистить, отделить от костей, выбрать мелкие косточки, филировать, нарезать мелкими кубиками).

1 мин
Подготовить яйца: отделить белки от желтков.

Измельчение ингридиентов 10 мин
Катрофель, свеклу, белки протереть на крупной терке и разложить в отдельные емкости. Лук мелко порезать.

2 мин
Желтки яиц потереть на мелкой терке.

Выкладывание слоев салата 1 мин
Салат желательно выкладывать в глубокой форме или специальной формочке (если порционно). Первый слой: сельдь.

1 мин
Второй слой: лук.

1 мин
Промазать майонезом и выложить слой картофеля.

1 мин
Промазать майонезом и выложить слой свеклы.

1 мин
Промазать майонезом и посыпать мелко натертыми желтками.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Сверху салат можно украсить мелко нарубленной зеленью укропа либо веточками петрушки.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!