| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14248 |
| Название: | Салат из мидий с овощами |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 06.11.13 13:25:05 рецепт прочитали: 283 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Бланширование Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- мидии - 1,2 кг
- репчатый лук - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- оливки - 10-15 шт.
- петрушка - 4-5 веточек
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимонный сок - по вкусу
- перец молотый черный - по вкусу
- соль - по вкусу
- репчатый лук - 2 шт.
- помидоры - 4 шт.
- оливки - 10-15 шт.
- петрушка - 4-5 веточек
- растительное масло - 2 ст. л.
- лимонный сок - по вкусу
- перец молотый черный - по вкусу
- соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Мидии промыть с щеточкой под струей воды, удалить усики и бахромку мидий, пустые раковинки выбросить. Мясо мидии бланшировать в кипящей воде. Бланшированное мясо размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока. Черный перец и соль добавить по вкусу.