| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14272 |
| Название: | Салат из мидии с луком |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 06.11.13 22:25:02 рецепт прочитали: 339 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- мидии - 500 г
- растительное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 0,5 шт.
- уксус - 1 ч. л.
- лимон - 0,5 ч. л.
- бульон (из мидий) - 0,2 стакана
- зелень петрушки - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- растительное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 0,5 шт.
- уксус - 1 ч. л.
- лимон - 0,5 ч. л.
- бульон (из мидий) - 0,2 стакана
- зелень петрушки - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Мидии очищают, вынимают из створок, смешивают с мелко нарезанной зеленью петрушки и частью мелко нарезанного лука, посыпают черным перцем и выкладывают на блюдо. Сверху украшают кольцами лука. Салат заливают смесью бульона из мидий, растительным маслом, лимонным соком и солью. Подают как закуску.