| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14406 |
| Название: | Салат из морепродуктов с морковью и редисом |
| Категория | Салаты / Из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 09.11.13 20:10:52 рецепт прочитали: 224 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
- морской окунь (филе) - 300 г
- кальмары (свежие) - 300 г
- морковь (мелкая) - 200 г
- редис - 150 г
- лук зелёный - 2-3 пера
- масло растительное - 2 ст. л.
- сок лимон - 1 ст. л.
- семена горчица - 1 ч. л.
- паприка (молотая) - по вкусу
- перец красный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
- кальмары (свежие) - 300 г
- морковь (мелкая) - 200 г
- редис - 150 г
- лук зелёный - 2-3 пера
- масло растительное - 2 ст. л.
- сок лимон - 1 ст. л.
- семена горчица - 1 ч. л.
- паприка (молотая) - по вкусу
- перец красный (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Подготовленные филе морского окуня и кальмары отварить в подсоленной воде, охладить. Рыбу нарезать небольшими кусочками, кальмары - соломкой. Морковь очистить, вымыть, отварить. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук вымыть. Для соуса смешать растительное масло, лимонный сок, семена горчицы, паприку и перец. Смешать кальмары, рыбу, морковь и редис, разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом. Украсить перьями зеленого лука.