| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14656 |
| Термин: | Буженина |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Б |
| Дата добавления термина: | 15.11.13 15:58:37 термин прочитали: 342 |
Описание термина:
Крупный кусок свинины, запеченный определенным образом в духовке: в фольге, рукаве, при невысокой температуре.
Долгое запекание буженины при невысокой температуре придает ей мягкость и великолепный вкус. Этот деликатес любим многими. Но приготовленный по всем правилам дома - лучше всего.
Долгое запекание буженины при невысокой температуре придает ей мягкость и великолепный вкус. Этот деликатес любим многими. Но приготовленный по всем правилам дома - лучше всего.