Ложка.su
Автор термина:
sandra88       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на термин http://www.lozhka.su/recipe.php?id=14695
Термин: Жардиньер
Категория КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Ж
Дата добавления термина: 15.11.13 18:23:28   термин прочитали: 407
Описание термина:
Жардиньер - известное в старинной русской кухне блюдо из овощей. Перенято из французской кулинарии.

"Garden" в переводе с французского - сад. Жардиньер - название оправданное. Это блюдо включает в себя много огородных растений, готовится в горшке или горшочках в духовке.