| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=15575 |
| Термин: | Нож-сечка |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Н |
| Дата добавления термина: | 09.12.13 01:57:48 термин прочитали: 442 |
Описание термина:
Нож-сечка – нож с широким клинком изогнутой формы, двумя ручками по краям или одной сплошной. Такой нож используют для шинковки зелени. Изготавливают также ножи с параллельными лезвиями, что ускоряет работу.