| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16274 |
| Название: | Абрикосово — лимонное варенье |
| Категория | Заготовки и консервирование / Варенье и джемы |
| Дата добавления рецепта: | 18.01.14 18:34:17 рецепт прочитали: 509 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
• 1 кг абрикосов
• 1 кг сахара
• 1 лимон
• 1 кг сахара
• 1 лимон
Стадии приготовления:
Абрикосы промывайте и режьте пополам, выньте косточки. Обязательно отварите лимон без сахара в воде несколько минут. Иначе кожица станет твердой от сахара. Потом лимон нарезайте кружками, вынимайте косточки. Далее разрезайте каждую дольку сегменты. Затем соединяйте абрикосы с лимоном, варите обычным способом, с добавлением сахара. Трижды дайте варенью прокипеть и остыть. Общее время варки – примерно два с половиной часа. Готовность проверяйте по капле, взятой из тазика с варевом, на краю тарелки: не растекается, значит абрикосово — лимонное варенье готово!