Ложка.su
Автор рецепта:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=16988
Название: Салат с пророщенными семенами
Категория Салаты / Разные
Дата добавления рецепта: 31.03.14 19:22:21   рецепт прочитали: 609
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Нарезка
   Смешивание
   Другое
Ингредиенты:
400 г салатных листьев разных сортов
100 г шпината
1 стакан пророщенных семян люцерны
0,5 стакана пророщенного нута
0,5 стакана пророщенной пшеницы
2 стебля сельдерея
1 зеленое яблоко
12 фиников
Для соуса:
0,5 стакана не жареного миндаля
1 ст. л. горчицы с семенами
1 ст. л. меда
5 ст. л. орехового масла
щепотка куркумы
0,5 лимона
Стадии приготовления:
Салат и шпинат промыть, высушить бумажным полотенцем, порвать руками на небольшие кусочки.
Яблоко очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
Сельдерей порубить.
Из фиников вынуть косточки, мякоть нарезать.
Смешать все в одной миске и добавить пророщенные семена.
Для соуса очищенный миндаль смолоть. Смешать мед, горчицу, сок лимона, куркуму, миндаль, масло, соль и перец до однородного состояния.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
Заправить соусом салат и немедленно подавать.