| Постоянная ссылка на термин | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=18174 |
| Термин: | Махаляб |
| Категория | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М |
| Дата добавления термина: | 11.10.14 23:35:45 термин прочитали: 386 |
Описание термина:
Махаляб - этa специя готовится из ядрышек косточек вишни махалебки, они бежевого цвета, слегка горьковатые с лёгким запахом (напоминает горький миндаль, но не такой сильный). Ядрышки лучше молоть непосредственно перед употреблением, т.к. эта специя быстро портится. Используется для кексов, печений, сладких пудингов.