| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=19029 |
| Название: | Яйца по шотландски |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 24.01.15 00:16:51 рецепт прочитали: 357 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Шотландская кухняСпособы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
яицо - 12 шт.
хлебных крошек или панировочных сухарей - 1 чашка
колбасного фарша - 750 г
растительное масло для жарки - опционно
ароматных специй - 1 щепотка
соль и перец - по вкусу
хлебных крошек или панировочных сухарей - 1 чашка
колбасного фарша - 750 г
растительное масло для жарки - опционно
ароматных специй - 1 щепотка
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Сварите 10 яиц в течение десяти минут. Снимите с огня залейте холодной водой и дайте остыть. Очистите. Вбейте сырые яйца в глубокую миску, добавьте 1 столовую ложку холодной воды и перемешайте. Добавляем, колбасный фарш, приправляем специями, всё хорошо перемешиваем. Обкатываем вареные яйца в этой смеси, а затем в крошках. Разогреваем на сковороде масло, каждое яйцо жарим по отдельности до золотисто-коричневого цвета.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Перед подачей на стол яйца желательно разложить на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от лишнего масла.