| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20271 |
| Название: | Картофель, жаренный во фритюре |
| Категория | Гарниры / Из картофеля |
| Дата добавления рецепта: | 12.07.15 01:22:28 рецепт прочитали: 329 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Фритюр |
Ингредиенты:
картофель - 10 шт.
масло сливочное - 3 ст. л.
масло растительное - 1 литр
зелень, соль - по вкусу
масло сливочное - 3 ст. л.
масло растительное - 1 литр
зелень, соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Картофель нарежьте брусочками (фри), соломкой (пай) или кружочками (чипсы), обсушите салфеткой и жарьте до готовности в большом количестве жира, раскаленного до слабого дымообразования. Готовый картофель выньте шумовкой, откиньте на сито и посыпьте солью.
При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью
Картофель, жаренный во фритюре, используют как самостоятельное блюдо и как гарнир.
При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью
Картофель, жаренный во фритюре, используют как самостоятельное блюдо и как гарнир.