| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=20480 |
| Название: | Козий сыр, запеченный с медом и пряностями |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из сыра |
| Дата добавления рецепта: | 17.07.15 14:11:36 рецепт прочитали: 292 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
сыр козий - 200 г
мед - 4 ст. л.
сметана густая - 3 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
орехи грецкие - 12 шт.
перец кайенский молотый - 1 щепотка
зелень петрушки, розмарина и тимьяна рубленая - по 1 ч. л.
мед - 4 ст. л.
сметана густая - 3 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
орехи грецкие - 12 шт.
перец кайенский молотый - 1 щепотка
зелень петрушки, розмарина и тимьяна рубленая - по 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Сыр, сметану и перец перемешайте, поставьте на холод. Мед смешайте с травами, поставьте в теплое место, чтобы мед стал жидким.
Сахар карамелизуйте до золотистого цвета, нагрев его на сухой сковороде. Добавьте крупно рубленые орехи и прогрейте смесь 2–3 минуты, выложите на смазанный маслом противень, остудите. Затем отделите кусочки орехов один от другого.
Перед подачей уложите сыр на порционные жаростойкие тарелки и запеките под грилем при 220 С до появления корочки. Полейте медовым соусом, посыпьте орехами.
Сахар карамелизуйте до золотистого цвета, нагрев его на сухой сковороде. Добавьте крупно рубленые орехи и прогрейте смесь 2–3 минуты, выложите на смазанный маслом противень, остудите. Затем отделите кусочки орехов один от другого.
Перед подачей уложите сыр на порционные жаростойкие тарелки и запеките под грилем при 220 С до появления корочки. Полейте медовым соусом, посыпьте орехами.