| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=22658 |
| Название: | Салат «Табуле» |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 22.10.15 12:50:27 рецепт прочитали: 174 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Сирийская кухняСпособы приготовления Вареное СмешиваниеКатегории населения и другое Для вегетарианцев |
Ингредиенты:
органическая лебеда или булгур, замоченные в фильтрованной воде на 8 часов - 1 стакан
фильрованная вода - 1 стакан
нарезанные кубиками помидоры - 350 г
нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
нарезанный зелёный лук - 2-3 шт.
нарезанный сахарный горох - 1/2 стакана
нарезанный пучок петрушки - 1 шт.
для заправки:
лимонный сок - 1/4 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
чеснок - 3-4 рубленных зубчика
соль и перец - по вкусу
фильрованная вода - 1 стакан
нарезанные кубиками помидоры - 350 г
нарезанный кубиками огурец - 1 шт.
нарезанный зелёный лук - 2-3 шт.
нарезанный сахарный горох - 1/2 стакана
нарезанный пучок петрушки - 1 шт.
для заправки:
лимонный сок - 1/4 стакана
оливковое масло - 1/4 стакана
чеснок - 3-4 рубленных зубчика
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Тщательно промойте лебеду или булгур. Нагрейте фильтрованную воду, добавьте лебеду или булгур. Накройте крышкой, варите на медленном огне 3-5 минут.
Выключите огонь, дайте настояться 15-20 минут. Переложите в салатную миску, дайте остыть.
Добавьте в миску овощи, указанные в ингредиентах.
В маленькой тарелке смешайте ингредиенты для заправки. Вылейте на салат и хорошо перемешайте.
Выключите огонь, дайте настояться 15-20 минут. Переложите в салатную миску, дайте остыть.
Добавьте в миску овощи, указанные в ингредиентах.
В маленькой тарелке смешайте ингредиенты для заправки. Вылейте на салат и хорошо перемешайте.