Ложка.su
Автор рецепта:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23376
Название: Быстрый томатный соус
Категория Соусы и маринады / К мясу
Дата добавления рецепта: 13.11.15 16:37:44   рецепт прочитали: 273
Специальные характеристики блюда: Назначение блюда
   На обед
   На праздник
   На природу-пикник
Национальная кухня
   Итальянская кухня
Способы приготовления
   Вареное
Ингредиенты:
консервированных порезанных помидоров - 1 банка (800 г)
чеснока измельчённого - 2 зубчика
оливковое масло первого отжима - 2 ст. л.
мелкопорубленного базилика - 3 ст. л.
соль, чёрный молотый перец - по вкусу
щепотка красного перца - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Разогрейте масло в тяжёлой кастрюле на среднем огне и добавьте чеснок. Как только чеснок зашипит, но ещё не потемнеет, добавьте помидоры. Увеличьте огонь до сильного и, как только соус начнёт кипеть, опять уменьшите. Посолите, поперчите, добавьте красный перец и базилик. Готовьте ещё минуту-другую и снимите с огня.