| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=23602 |
| Название: | Грибной суп-пюре с креветками |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 18.11.15 07:31:28 рецепт прочитали: 348 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны, вешенки, лисички) - 500 г
Вода - 400 мл
Креветки - 200-250 г
Лук-порей - 150-200 г
Сливки - 150 мл
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Вода - 400 мл
Креветки - 200-250 г
Лук-порей - 150-200 г
Сливки - 150 мл
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Грибы и лук-порей промойте и нарежьте в комбайне, используя большую чашу и насадку с регулируемой толщиной нарезки.
Обжарьте грибы и лук в глубокой сковороде или сотейнике до золотистой корочки. Затем добавьте сливки, воду и варите 2-3 минуты.
Готовую массу измельчите до состояния пюре в комбайне, используя большую чашу и систему ножей с четырьмя лезвиями. Суп перелейте в сотейник, доведите до кипения, добавьте соль, перец.
Подавайте с обжаренными креветками, луком-пореем и оливковым маслом.
Обжарьте грибы и лук в глубокой сковороде или сотейнике до золотистой корочки. Затем добавьте сливки, воду и варите 2-3 минуты.
Готовую массу измельчите до состояния пюре в комбайне, используя большую чашу и систему ножей с четырьмя лезвиями. Суп перелейте в сотейник, доведите до кипения, добавьте соль, перец.
Подавайте с обжаренными креветками, луком-пореем и оливковым маслом.