| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=24723 |
| Название: | Белые грибы в сметане |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из грибов |
| Дата добавления рецепта: | 11.01.16 00:01:36 рецепт прочитали: 389 |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
свежих белых грибов - 600 г
средних луковицы - 2 шт.
сливочного масла - 4 ст. л.
пшеничной муки - 2 ст. л.
сметаны - 8 ст. л.
твёрдого сыра - 60 г
свежая зелень петрушки и укропа - по вкусу
соль - по вкусу
средних луковицы - 2 шт.
сливочного масла - 4 ст. л.
пшеничной муки - 2 ст. л.
сметаны - 8 ст. л.
твёрдого сыра - 60 г
свежая зелень петрушки и укропа - по вкусу
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Грибы перебираем, моем и мелко режем.
Лук чистим, мелко режем и обжариваем в сковороде до золотистого цвета на 1 ст. ложке сливочного масла. Добавляем грибы и обжариваем ещё 7-8 минут. Посыпаем мукой, обжариваем 2-3 минуты, добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Солим по вкусу.
Полученную массу выкладываем в порционные сковородки, посыпаем тёртым сыром, сбрызгиваем оставшимся растопленным маслом и запекаем в духовке в течении 10-12 минут до образования румяной корочки в течении 10-12 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Лук чистим, мелко режем и обжариваем в сковороде до золотистого цвета на 1 ст. ложке сливочного масла. Добавляем грибы и обжариваем ещё 7-8 минут. Посыпаем мукой, обжариваем 2-3 минуты, добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Солим по вкусу.
Полученную массу выкладываем в порционные сковородки, посыпаем тёртым сыром, сбрызгиваем оставшимся растопленным маслом и запекаем в духовке в течении 10-12 минут до образования румяной корочки в течении 10-12 минут. Перед подачей посыпаем мелко нарубленной зеленью.