Ложка.su
Автор рецепта:
lorchen       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=2578
Название: Торт "Клоун"
Категория Десерты / Торты
Кол-во порций блюда: 10
Дата добавления рецепта: 21.01.11 17:50:04   рецепт прочитали: 570
Специальные характеристики блюда: КОНКУРСЫ !
   Новогодний конкурс 2011 – ЦИРК
Назначение блюда
   На праздник
Праздничная кухня
   День рождения | Юбилей
Ингредиенты:
для теста - мука - 2 стакан,
- сахар - 2 стакан,
- яйца - 2 шт.,
- какао - 6 ст.л.,
- сода - 1.5 ч.л.,
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.,
- молоко - 1 стакан,
- масло растительное - 0.5 стакан,
- вода - кипяток - 1 стакан,
для начинки - желе - 80 г,
- персик (консервированный) - 2 банка,
для украшения - шоколад белый - 150 г,
- посыпка кондитерская - 1 стакан,
- мармелад (разноцветный - желтый, красный, зеленый, оранжевый) - 100 г,
- сливки - 3 ст.л.
Стадии приготовления:
 
 

Соединяем сухие продукты: сахар (200 г), муку, разрыхлитель, соду, какао.
 

Взбить яйца в течение 4-х минут.
 

К взбитым яйцам добавить молоко и растительное масло, перемешать.
 

Получившуюся массу добавляем в сухую смесь. Хорошо перемешиваем лопаткой (ложкой).
 

Затем добавить крутой кипяток и перемешать.
 

Выливаем в разъемную форму. Выпекаем в разогретой духовке при 180 град. 45 минут. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 2 коржа.
 

Форму для торта застилаем пищевой пленкой, кладем 1 корж бисквита, на него - половинки персиков.
 

Делаем желе: смешиваем желе с сахаром (100 г), а затем вливаем сок от консервированных персиков (400 мл). Доводим до кипения, помешивая, и кипятим 20 секунд. Снимаем с огня, остужаем, помешивая.
 

Выливаем желе поверх персиков. На персики - 2 корж бисквита. Даем остыть минут 20.
 

Из картона делаем конус, поверх картона - пекарскую бумагу. Растапливаем белый шоколад (100 г) в микроволновке. Покрываем толстым слоем конус и посыпаем разноцветной посыпкой. Затем, чтобы шоколад застыл, - в холодильник. Когда застынет - картон с бумагой убрать.
 

Верх торта покрываем шоколадной глазурью (белый шоколад (50 г) растопить на водяной бане и добавить сливки ). Вытаскиваем торт из формы. Украшаем мармеладом.
 
Разрез
Разрезаем и едим! Очень сытный и вкусный торт!
Комментарий автора:
А какой-же цирк без клоунов?!