| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=26684 |
| Название: | Кутап |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов |
| Дата добавления рецепта: | 22.02.16 13:40:42 рецепт прочитали: 251 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На ужин На праздникНациональная кухня Армянская кухняСпособы приготовления Духовка Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
форель - 1 кг
рис (отварной) - 1 стакан
масло сливочное - по вкусу
изюм - 1/2 стакана
имбирь - 1 ч. л.
сухари - по потребности
рис (отварной) - 1 стакан
масло сливочное - по вкусу
изюм - 1/2 стакана
имбирь - 1 ч. л.
сухари - по потребности
Стадии приготовления:
Форель очищаем и аккуратно потрошим, не разрезая брюшка, - через отверстие, образовавшееся после удаления жабр.
Аккуратно столовой ложкой выскабливаем внутренности и удаляем слой крови с хребтовой части рыбы.
Затем форель еще раз промыть.
Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Для фарша смешать отварной рис, изюм и имбирем.
Этой массой наполнить брюшко рыбы, выложить форель на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запекать до готовности.
Аккуратно столовой ложкой выскабливаем внутренности и удаляем слой крови с хребтовой части рыбы.
Затем форель еще раз промыть.
Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Для фарша смешать отварной рис, изюм и имбирем.
Этой массой наполнить брюшко рыбы, выложить форель на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень и запекать до готовности.