| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=27743 |
| Название: | Фаршированные яйца с лососем и огурцом |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 11.04.16 22:11:50 рецепт прочитали: 213 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На обед На праздникПраздничная кухня День рождения | Юбилей Новый год - 31.12Способы приготовления Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
яйца вареные - 5 шт.
натуральный йогурт или сметана - 2 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
готовый хрен - 1 ч. л.
яблочный или белый винный уксус - 1/2 ч. л.
малосольный лосось - 100 г
огурец свежий - 1 шт.
укроп - для украшения
соль и перец - по вкусу
натуральный йогурт или сметана - 2 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
готовый хрен - 1 ч. л.
яблочный или белый винный уксус - 1/2 ч. л.
малосольный лосось - 100 г
огурец свежий - 1 шт.
укроп - для украшения
соль и перец - по вкусу
Стадии приготовления:
Каждое яйцо разрезаем пополам. Вынимаем желтки и кладем в миску. Добавляем все остальные ингредиенты, кроме рыбы, огурца и укропа. Растираем вилкой до однородного состояния. Перекладываем массу в кондитерский мешок с насадкой (если у вас нет мешка, вы можете выкладывать начинку ложкой). Половинки белков кладем на тарелку. Наполняем желтковой массой. Рыбу нарезаем на тонкие ломтики, огурец режем четвертинками кружочков. На каждое яйцо сверху кладем свернутый рулетиком кусочек рыбы и четвертинку кружочка огурца.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Украшаем укропом и подаем. Приятного аппетита!