| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28061 |
| Название: | Кофейные блинчики с клубникой |
| Категория | Выпечка / Блины, оладьи, сырники |
| Дата добавления рецепта: | 22.04.16 20:24:50 рецепт прочитали: 197 |
| Общее время приготовления: | 40 мин. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Блендер Жареное Миксер Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
Мука
- 260 г,
- Яйца - 2 шт.,
- Молоко - 2 стакан,
- Заваренный кофе - 1 стакан,
- Клубника - 300 г,
- Жирные сливки - 600 г,
- Сыр Маскарпоне - 450 г,
- Сахар - 130 г,
- Сахарная пудра - 2 ч.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.
- Яйца - 2 шт.,
- Молоко - 2 стакан,
- Заваренный кофе - 1 стакан,
- Клубника - 300 г,
- Жирные сливки - 600 г,
- Сыр Маскарпоне - 450 г,
- Сахар - 130 г,
- Сахарная пудра - 2 ч.л.,
- Соль - 0.5 ч.л.
Стадии приготовления:
Подготовьте ингредиенты для теста.
В блендере взбейте яйца с 1 стаканом молока. Отдельно смешайте муку с солью.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в блендер.
Добавьте оставшееся молоко, растопленное сливочное масло и кофе. Смешайте хорошо до получения однородной массы. Тесто должно иметь консистенцию густых сливок.
Обжарьте блинчики на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
Для начинки взбейте сливки. Отдельно взбейте маскарпоне с сахаром до получения однородной массы. Смешайте взбитые сливки с маскарпоне.
Выложите сырную начинку на блинчик, добавьте нарезанную клубнику и заверните.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!