| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28125 |
| Название: | Томатный соус с эстрагоном |
| Категория | Соусы и маринады / К мясу |
| Дата добавления рецепта: | 25.04.16 13:20:37 рецепт прочитали: 402 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка Смешивание |
Ингредиенты:
Чеснок дольки - 2 шт.
Оливковое масло - 40 мл
Томатное пюре - 500 г
Эстрагон - 30 г
Соль - ч. л.
Оливковое масло - 40 мл
Томатное пюре - 500 г
Эстрагон - 30 г
Соль - ч. л.
Стадии приготовления:
Большинство из нас уже привыкло к тому, что если пицца - то обязательно соус с базиликом или орегано. Это, безусловно, очень вкусно и органично, но стоит попробовать сделать соус с эстрагоном. Он придает какую-то очень свежую нотку и отлично сочетается с разными видами пиццы.
Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре. Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.
Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.
Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу - его лучше предварительно остудить.
Очищенный чеснок мелко порезать и слегка обжарить, после чего вылить туда томатное пюре. Свежий эстрагон вымыть и оборвать листочки. Стебли нам не понадобятся.
Когда томатное пюре покипит минут 5-7, положить туда нарезанные листочки эстрагона.
Перемешать, прокипятить еще пару минут, посолить и выключить огонь. Если будете класть соус в пиццу - его лучше предварительно остудить.