| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28804 |
| Название: | Перец болгарский фаршированный мясом и рисом |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Дата добавления рецепта: | 15.06.16 22:00:37 рецепт прочитали: 214 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Мясорубка Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
болгарский перец - 5-6 шт.
говяжий фарш - 200 г
рис - 50 г
луковица - 1 шт.
томатная паста - 3 ст. л.
сливочное масло - 50 г
соль - по вкусу
говяжий фарш - 200 г
рис - 50 г
луковица - 1 шт.
томатная паста - 3 ст. л.
сливочное масло - 50 г
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки. Лук очистить и разрезать на 4 части. Говяжий фарш пропустить через мясорубку вместе с луком, перемешать с рисом, посолить. Нафаршировать полученной смесью перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем положить томатную пасту и тушить до готовности. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.