| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=28805 |
| Название: | Перец фаршированный морковью и рисом |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Из овощей |
| Дата добавления рецепта: | 15.06.16 22:03:34 рецепт прочитали: 182 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Нарезка Тёрка Тушеное |
Ингредиенты:
болгарский перец - 5-6 шт.
рис - 100 г
морковь - 2 шт.
луковица - 1 шт.
томатная паста - 3 ст. л.
лавровый лист - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
соль - по вкусу
рис - 100 г
морковь - 2 шт.
луковица - 1 шт.
томатная паста - 3 ст. л.
лавровый лист - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки. Лук очистить, помыть и нарубить. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Рис перебрать, перемешать с луком и морковью, посолить, нафаршировать этой смесью перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить растительное масло и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем положить томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.