Ложка.su
Автор рецепта:
tokvladimir       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=32899
Название: Американская кукурузная запеканка
Категория Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Дата добавления рецепта: 20.11.16 10:00:03   рецепт прочитали: 162
Специальные характеристики блюда: Национальная кухня
   Американская кухня
Способы приготовления
   Духовка
   Нарезка
   Смешивание
Ингредиенты:
Кукуруза в зернах консервированная - 600 г
Корейка - 200 г
Луковица - 1 шт.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Мука высшего сорта - 2 ст. л.
Молоко - 1/8 л
Горчица - 1/4 ч. л.
Перец красный молотый - 1/4 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.
Желток яичный - 1 шт.
Хлеб белый поджаренный - 120 г
Сухари панировочные из пшеничного хлеба - 1/2 стакана
Сыр - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Духовку разогреть до 200 градусов.
Кукурузу из банки откинуть в дуршлаг, дать стечь.
Корейку нарезать ломтиками, вытопить и вместе с жиром положить в огнеупорную посуду.
Лук покрошить. Растопить 2 ст. л. масла и пожарить на нем лук до прозрачности. Посыпать мукой и развести молоком. Приправить соус солью, горчицей, красным перцем и сахаром и 5 минут поварить. Желток взболтать и подмешать в соус. Полить соусом кукурузу и размешать.
Хлебные тосты нарезать кубиками. подрумянить на 1 ст. л. масла, смешать с кукурузой и соусом.
Панировочные сухари смешать с тертым сыром, посыпать этой смесью кукурузу и сверху разбросать кусочки масла.
Запекать в духовке 20 минут.