Автор рецепта:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3332
Название:	Салат "Солнышко смеется"
Категория	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Дата добавления рецепта:	29.09.11 00:34:03   рецепт прочитали: 797
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    1 сентября КОНКУРСЫ !    Сырная осень - 2011

- Картофель - 4 шт.,
- Грибы шампиньоны - 300 г,
- Лук репчатый - 2 шт.,
- Яйца - 3 шт.,
- Сыр твердый - 150 г,
- Майонез - 110 г,
- Перец красный - 1 шт.,
- Перец желтый - 2 шт.,
Для обжарки - Масло растительное - 60 г

 

Подготовка картофеля
Картофель отваривают, охлаждают и натирают на терке.

Подготовка грибов и репчатого лука
Грибы моем, мелко нарезаем и обжариваем на сковородке, когда влага уйдет и грибы будут обжариваться - добавляем репчатый лук мелко нарезанный и продолжаем обжаривать. Далее укладываем следующим слоем.

Подготовка перца
Перец красный и желтый (остатки от украшения_ мелко измельчаем и выкладываем следующим слоем.

Прослаивание майонезом
Следующий слой выкладываем майонезом.

Выкладка тертого сыра и яичных белков
Следующий слой тертый на терке сыр и яичные белки.

Украшение блюда
Украшаем желтым перцем, красным перцем и полоски красные из красного перца.

Перед подачей охлаждаем в холодильнике 2 часа.