Ложка.su
Автор рецепта:
acidburn0203       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на рецепт http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3460
Название: Homemade pizza
Категория Выпечка / Пицца
Кол-во порций блюда: 6
Дата добавления рецепта: 27.10.11 21:13:33   рецепт прочитали: 802
Калорийность блюда: 800 ккал.
Общее время приготовления: от 100 до 135 мин.
Специальные характеристики блюда: КОНКУРСЫ !
   Сырная осень - 2011
Ингредиенты:
для теста - мука - 180 г,
для теста - вода - 120 мл,
для теста - соль щепотка,
для теста - масло оливковое - 1 ст.л.,
для теста - дрожжи - 1 ч.л.,
для начинки - томаты - 200 г,
для начинки - масло оливковое - 1 ст.л.,
для начинки - лук репчатый, луковица - 40 г,
для начинки - чеснок - 1 долька,
для начинки - соль по вкусу,
для начинки - сыр моцарелла - 100 г
Стадии приготовления:
 
 
1. 20 мин
В 40 мл тёплой воды развести дрожжи и 1 ч.л муки.оставить на 20 мин.
 
2. 10 мин
Муку просеять в миску, добавить дрожжи и оставшуюся воду.
 
3. 5 мин
Перемешать и вымесить тесто в течении 5 минут на столе. В миску налить масло и положить тесто.
 
4. 60 мин
Оставить на 1-1.5 часа в тёплом месте.
 
5. 20 мин
Для начинки помидоры очистить и измельчить. Лук порезать и обжарить вместе с чесноком на оливковом масле. Добавить помидоры, посолить и тушить минут 10.
 
6. 30 мин
Тесто раскатать и положить на противень. Тесто смазать маслом, выложить томатный соус, посыпать орегано, и мелко нарезанный сыр. Печь минут 15-20 при 200 гр.
Комментарий автора:
Многие думают, что пиццу готовить долго,сначала тесто,подготовить начинку. Это большое заблуждение. Конечно многие выходят из этого положения покупая готовое тесто и кетчуп.
Уверяю вас вы потратите не намного больше времени но результат вас порадует.