Автор рецепта:
deathstar       |       Copyright © Lozhka.su

Постоянная ссылка на рецепт	http://www.lozhka.su/recipe.php?id=34810
Название:	Легкий и быстрый супчик на обед
Категория	Супы и бульоны / Горячие супы
Дата добавления рецепта:	05.04.17 18:13:38   рецепт прочитали: 302
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка

- вода - 2 л,
- свинина - 200 г,
- картофель - 3 шт.,
- лук репчатый, луковица - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- вермишель - 150 г,
- чеснок - 3 зубчик,
- специи по вкусу,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу

 

1)
Ставим вариться бульон.

2)
При закипании нашего бульона снимаем пенку.

3)
Пока вариться бульон (а это займет минут 40), подготовим овощи, почистим и нарежем картофель.

4)
Почистим и на средней терке натрем морковь.

5)
Лук тоже очищаем и мелко режим.

6)
Спустя минут 40 варки бульона, добавляем к нему картофель.

7)
Теперь приступим к зажарке. Сначала обжариваем лук до золотистого цвета.

8)
Потом добавляем туда морковь и жарим минуты 3 - 4.

9)
Когда зажарка готова, добавляем ее в суп, и варим еще минут 10, после чего добавляем вермишель.

10)
Проварив вермишель до готовности, я добавляю соль, перец и специи.

11)
Потом выключаю суп, кладу лавровый лист и через пресс пропускаю чеснок. Оставляем настояться минут 15 и можно подавать к столу!