| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35244 |
| Название: | "Тещин язык" из кабачков |
| Категория | Заготовки и консервирование / Разное |
| Дата добавления рецепта: | 10.05.17 20:00:36 рецепт прочитали: 360 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Мясорубка Нарезка Смешивание Стерилизация Другое |
Ингредиенты:
-
кабачки
- 3 кг,
- помидоры - 3 кг,
- болгарский перец - 3 кг,
- перец острый - 2 шт.,
- чеснок - 4 головка,
- растительное масло - 250 мл,
- уксус 9% - 100 мл,
- сахар - 8 ч.л.,
- соль - 6 ч.л.
- помидоры - 3 кг,
- болгарский перец - 3 кг,
- перец острый - 2 шт.,
- чеснок - 4 головка,
- растительное масло - 250 мл,
- уксус 9% - 100 мл,
- сахар - 8 ч.л.,
- соль - 6 ч.л.
Стадии приготовления:
Сладкий перец, удаляем семена, острый перец, помидоры нарезаем и пропускаем через мясорубку.
Кабачки чистим, режем ломтиками в виде язычков.
Измельченные помидоры и перец доводим до кипения. В кипящую томатную массу кладем «язычки», масло, соль, сахар и варим 30 минут.
Добавляем уксус, измельченный чеснок и варим ещё 5 минут.
Раскладываем горячую закуску по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.