| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35568 |
| Название: | Суп с баклажанами |
| Категория | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 17.05.17 09:35:08 рецепт прочитали: 308 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Мультиварка Нарезка Смешивание Тёрка Тушеное Другое |
Ингредиенты:
-
баклажаны
- 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- картофель - 4 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- чеснок - 1 головка,
- горький перец - 1 стручок,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- картофель - 4 шт.,
- помидоры - 4 шт.,
- чеснок - 1 головка,
- горький перец - 1 стручок,
- растительное масло - 2 ст.л.,
- зелень по вкусу,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Лук мелко режем. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем лук. Ставим режим "Выпечка" и жарим лук до прозрачности.
Морковь трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем.
Баклажаны режем тонкой соломкой, добавляем к луку с морковкой, обжариваем минуты 2-3.
Помидоры и горький перец режем тонкими дольками, выкладываем к овощам и тушим 2-3 минуты.
Картофель режем кубиками, выкладываем в чашу мультиварки, солим, добавляем специи.
Заливаем кипятком или бульоном. Перемешиваем. Ставим режим "Тушение", время приготовления 50-60 минут.
Зелень и чеснок мелко режем, добавляем в готовый суп, ставим режим "Подогрев" на 20-30 минут.
Подаем суп со сметаной.