| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=35617 |
| Название: | Шашлык в духовке |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык |
| Дата добавления рецепта: | 19.05.17 18:36:34 рецепт прочитали: 275 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Маринование Нарезка Смешивание Другое |
Ингредиенты:
-
свинина
- 1 кг,
- репчатый лук - 5 шт.,
- кефир - 1 стакан,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
- репчатый лук - 5 шт.,
- кефир - 1 стакан,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу
Стадии приготовления:
Мясо моем и нарезаем кусочками.
Кладем мясо в кастрюлю, солим, перчим . Добавляем мелко нарезанный лук (2 шт.). Перемешиваем руками.
Мясо заливаем кефиром, перемешиваем и ставим на 2 часа в холодильник мариноваться.
На дно рукава для запекания выкладываем лук , нарезанный полукольцами, и мясо. Рукав для запекания завязываем, делаем несколько дырок . Ставим в духовку , разогретую до 220 градусов , готовим шашлык около часа. За 10 минут до конца приготовления открываем рукав, чтобы мясо поджарилось.
Готовое мясо раскладываем на тарелки, посыпаем зеленью и подаем к столу.