| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36135 |
| Название: | Cвинина с пряностями и грибами по-Строгановски |
| Категория | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины |
| Дата добавления рецепта: | 05.08.17 23:41:47 рецепт прочитали: 341 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Нарезка Тушеное |
Ингредиенты:
свинина - 600 г
грибы - 300 г
сливки - 200 мл
лук репчатый - 2 головки
сметана - 2 ст. л.
паста томатная - 1 ст. л.
каперсы - 1 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
тимьян - по потребности
грибы - 300 г
сливки - 200 мл
лук репчатый - 2 головки
сметана - 2 ст. л.
паста томатная - 1 ст. л.
каперсы - 1 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
тимьян - по потребности
Стадии приготовления:
Лук и грибы нарезать и сложить в сотейник. Пассировать на протяжении 7 мин, затем добавить предварительно нарезанное небольшими кусочками мясо. Готовить еще около 10 минут.
Отдельно смешать горчицу, томатную пасту, каперсы и тимьян. Получившуюся массу добавить в сотейник, залить пол стакана воды и тушить около 30 минут, до полной готовности мяса. Ввести сметану, сливки, довести до кипения и оставить томиться еще на несколько минут. Свинина с пряностями и грибами по–Строгановски готова.
Отдельно смешать горчицу, томатную пасту, каперсы и тимьян. Получившуюся массу добавить в сотейник, залить пол стакана воды и тушить около 30 минут, до полной готовности мяса. Ввести сметану, сливки, довести до кипения и оставить томиться еще на несколько минут. Свинина с пряностями и грибами по–Строгановски готова.