| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=36691 |
| Название: | Салат «Баклажанный рай» — вкусный, легкий, овощной! |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 14.09.17 22:47:16 рецепт прочитали: 177 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Тёрка |
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Помидор — 4 шт.
Чеснок — 1 зубок
Майонез - по потребности
Зелень петрушки и укропа - по потребности
Масло для жарки - по потребности
Соль - по вкусу
Лук — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Помидор — 4 шт.
Чеснок — 1 зубок
Майонез - по потребности
Зелень петрушки и укропа - по потребности
Масло для жарки - по потребности
Соль - по вкусу
Стадии приготовления:
Баклажаны нарезать кружочками.
Посолить, дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить.
Чеснок измельчить соединить с майонезом.
Морковь натереть на терке и обжарить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Помидоры нарезать кружочками.
Зелень мелко порубить.
Салат выкладывать слоями:
1 слой-баклажаны смазать майонезом с чесноком,
2 слой-лук,
3 слой- морковь,
далее 4-слой баклажаны смазать майонезом,
далее 5 слой — лук ,
6 слой- морковь смазать немного майонезом,
далее 7 слой — помидоры,
8 слой- майонез с укропом,
9 слой — помидоры,
10 слой — смазать майонезом и посыпать петрушкой.
Посолить, дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить.
Чеснок измельчить соединить с майонезом.
Морковь натереть на терке и обжарить.
Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Помидоры нарезать кружочками.
Зелень мелко порубить.
Салат выкладывать слоями:
1 слой-баклажаны смазать майонезом с чесноком,
2 слой-лук,
3 слой- морковь,
далее 4-слой баклажаны смазать майонезом,
далее 5 слой — лук ,
6 слой- морковь смазать немного майонезом,
далее 7 слой — помидоры,
8 слой- майонез с укропом,
9 слой — помидоры,
10 слой — смазать майонезом и посыпать петрушкой.