| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3691 |
| Название: | Салат "Кисир" |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 20.12.11 10:06:55 рецепт прочитали: 594 |
Ингредиенты:
булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум") - 2 стакана
помидоры - 3 шт.
сладкий перец (зеленый) - 4 шт.
зеленый лук - 10 листьев
петрушка (мелко нарезанная) - 1 стакан
мята (свежая, мелко нарезанная) - 1/2 стакана
перечная паста (салча) - 1 ст.л.
томатная паста - 4 ст.л.
оливковое масло - 100-250 мл
лимон - 1 шт.
гранатовый соус - 2 ст.л.
тимьян, сладкая паприка - по вкусу
для оформления:
листья зеленого салата.
помидоры - 3 шт.
сладкий перец (зеленый) - 4 шт.
зеленый лук - 10 листьев
петрушка (мелко нарезанная) - 1 стакан
мята (свежая, мелко нарезанная) - 1/2 стакана
перечная паста (салча) - 1 ст.л.
томатная паста - 4 ст.л.
оливковое масло - 100-250 мл
лимон - 1 шт.
гранатовый соус - 2 ст.л.
тимьян, сладкая паприка - по вкусу
для оформления:
листья зеленого салата.
Стадии приготовления:
Булгур залить 3 стаканами кипятка, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 15 минут. Снять с плиты, переложить в салатник. Добавить томатную и перечную пасты, приправить лимонным соком и полить оливковым маслом. Лук, петрушку и мяту мелко нарезать. Сладкий перец очистить от семян и тоже мелко порубить. Добавить в салатник. Полить салат гранатовым соусом, добавить сладкий перец и тимьян.
Помидоры нарезать дольками, удалить семена. На блюдо уложить листья салата, сверху - кисир, а по краям украсить дольками помидоров.
Помидоры нарезать дольками, удалить семена. На блюдо уложить листья салата, сверху - кисир, а по краям украсить дольками помидоров.