| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37526 |
| Название: | Креветки с манго |
| Категория | Холодные блюда и закуски / Разные |
| Дата добавления рецепта: | 15.10.17 11:14:52 рецепт прочитали: 184 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тёрка Тушеное |
Ингредиенты:
Мед – 4 ст. л.
Креветки – 8 шт.
Имбирь – 50 г
Чеснок – 1 головка
Карри порошок – 7 г
Оливковое масло – 4 ст. л.
Манго – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Креветки – 8 шт.
Имбирь – 50 г
Чеснок – 1 головка
Карри порошок – 7 г
Оливковое масло – 4 ст. л.
Манго – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Стадии приготовления:
1. Очистить креветки от хитинового панциря, оставив лишь последний сегмент, чтобы держался хвостик. Сделать аккуратный надрез по всей длине по спинке и вынуть жилку. Она проходит прямо по центру спинки.
2. Имбирь с чесноком измельчить на мелкой терке.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, высыпать туда карри, измельченный чеснок и имбирь, добавить мед.
4. Как только мед подтает, поперчить и посолить на свой вкус. Довести до кипения.
5. Как только все закипит, выложить креветки на сковороду и накрыть крышкой. Тушить около десяти минут на небольшом огне. Креветки должны пропитаться и обжариться со всех сторон, поэтому нужно несколько раз перемешать содержимое сковороды.
6. Манго очистить от кожуры и нарезать на небольшие квадратные или прямоугольные кусочки для лучшей устойчивости.
7. На шпажку одеть креветки так, чтобы они походили на парус, хвостиками вверх и закрепить острый конец шпажки в кусочке манго.
2. Имбирь с чесноком измельчить на мелкой терке.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, высыпать туда карри, измельченный чеснок и имбирь, добавить мед.
4. Как только мед подтает, поперчить и посолить на свой вкус. Довести до кипения.
5. Как только все закипит, выложить креветки на сковороду и накрыть крышкой. Тушить около десяти минут на небольшом огне. Креветки должны пропитаться и обжариться со всех сторон, поэтому нужно несколько раз перемешать содержимое сковороды.
6. Манго очистить от кожуры и нарезать на небольшие квадратные или прямоугольные кусочки для лучшей устойчивости.
7. На шпажку одеть креветки так, чтобы они походили на парус, хвостиками вверх и закрепить острый конец шпажки в кусочке манго.