| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37563 |
| Название: | Сладкий салат из апельсина и тыквы |
| Категория | Салаты / Из овощей, грибов, сыра |
| Дата добавления рецепта: | 15.10.17 23:13:40 рецепт прочитали: 172 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Духовка Нарезка |
Ингредиенты:
тыква - 250 г
апельсин - 1 шт.
изюм - по потребности
для соуса:
шоколад - 100 г
вода - 40 мл
масло сливочное - 15 г
сливки - 3 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
ванилин - 1/2 ч. л.
апельсин - 1 шт.
изюм - по потребности
для соуса:
шоколад - 100 г
вода - 40 мл
масло сливочное - 15 г
сливки - 3 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
ванилин - 1/2 ч. л.
Стадии приготовления:
Тыкву помыть, очистить и запечь в духовке до мягкости (180-200 градусов). Залить кипятком изюм и отставить на несколько минут, затем слить воду. Выложить изюм на полотенце или салфетку и высушить. Тыкву охладить и нарезать брусочками.
Почистить апельсин, поделить его на дольки, их очистить от пленки и порезать напополам. Соус: в кастрюльку положить сахар, залить водой и на маленьком огне варить до полного растворения сахара. Затем добавить шоколад, разломанный на дольки, сливочное масло.
Варить, постоянно мешая, пока смесь не будет однородной консистенции. Добавить ванилин и сливки. На плоскую тарелку выложить апельсин и тыкву, сверху уложить изюм (можно также добавить чернослив или курагу), полить сладкий салат из апельсина и тыквы шоколадным соусом и подавать.
Почистить апельсин, поделить его на дольки, их очистить от пленки и порезать напополам. Соус: в кастрюльку положить сахар, залить водой и на маленьком огне варить до полного растворения сахара. Затем добавить шоколад, разломанный на дольки, сливочное масло.
Варить, постоянно мешая, пока смесь не будет однородной консистенции. Добавить ванилин и сливки. На плоскую тарелку выложить апельсин и тыкву, сверху уложить изюм (можно также добавить чернослив или курагу), полить сладкий салат из апельсина и тыквы шоколадным соусом и подавать.
Комментарий автора:
Если тыква или апельсин не очень сладкие, то количество сахара можно повысить.