| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=37899 |
| Название: | Ирис с вяленой клюквой и орехами |
| Категория | Десерты / Конфеты, мармелад, леденцы и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 24.10.17 11:57:11 рецепт прочитали: 258 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Водяная баня Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
Ингредиенты:
шоколад белый - 600 г
клюква вяленая - 150 г
орехи лесные - 150 г
сливки 35% - 100 г
лимон - 1 шт.
ванилин - по потребности
соль - 1 щепотка
клюква вяленая - 150 г
орехи лесные - 150 г
сливки 35% - 100 г
лимон - 1 шт.
ванилин - по потребности
соль - 1 щепотка
Стадии приготовления:
Растопить 2/3 шоколада на водяной бане. Когда от совсем растопится, размешать, положить остальную часть шоколада, размешать и оставить еще на шестьдесят секунд.
Варить сливки до появления пузырьков, чуть-чуть остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, посыпать солью. Положить ванилин и сок лимона. Перемешать, положить клюкву и лесные орешки. Выложить смесь на поднос, отправить ирис с вяленой клюквой и орехами в холодильник.
Варить сливки до появления пузырьков, чуть-чуть остудить, положить в сливки шоколад. Размешать, посыпать солью. Положить ванилин и сок лимона. Перемешать, положить клюкву и лесные орешки. Выложить смесь на поднос, отправить ирис с вяленой клюквой и орехами в холодильник.