Ложка.su
Автор термина:
Лида1949       |       Copyright © Lozhka.su
Постоянная ссылка на термин http://www.lozhka.su/recipe.php?id=3800
Термин: Манная крупа
Категория КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / М
Дата добавления термина: 31.01.12 13:32:17   термин прочитали: 916
Описание термина:
Манную крупу вырабатывают из пшеницы, путем размалывания на специальных приспособлениях. В зависимости от вида размалываемой пшеницы манную крупу выпускают трех марок М, МТ и Т. То есть из какой пшеницы изготовлена крупа; мягких, твердых или смеси.

В кулинарии манная крупа применяется для приготовления каш, пудингов, запеканок, кремов, супов - пюре и даже готовят рыбаки приманку для рыбной ловли.

Манка - единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Она наполняет организм силой. Манка является хорошим средством лечения всех болезней кишечника, очищает организм от слизи и выводит жир.