| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38490 |
| Название: | Кофе с пенкой |
| Категория | Напитки / Горячие / Кофе |
| Дата добавления рецепта: | 04.11.17 10:21:46 рецепт прочитали: 217 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное |
Ингредиенты:
молотый кофе - 1 ч. л.
холодная вода - 100 мл
холодная вода - 100 мл
Стадии приготовления:
Выбираем любимый сорт кофе (на образование пенки это не повлияет) и приступаем к приготовлению. Для начала мелем зерна (чем мельче, тем лучше). Не нужно делать это заранее. Наливаем в турку 100 мл. холодной, не кипевшей, не из под крана воды и кладем в нее чайную ложку с горкой кофейного порошка. Перемешиваем все ложкой и ставим на небольшой огонек. Постепенно на поверхности появится пенка, она потемнеет, а затем станет медленно подниматься. Когда она дойдет до краев посуды, снимите турку с огня. Подождите немного и после того, как пенка опадет, поставьте емкость опять на огонь. Повторите еще один раз. Далее берем чайную ложку и осторожно выкладываем с ее помощью пенку в кружку, из которой Вы будете пить напиток. После этого наливаем в нее и кофе.