| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=38953 |
| Название: | Лимонные мини - Кекс |
| Категория | Выпечка / Кексы, маффины и т.п. |
| Дата добавления рецепта: | 22.11.17 15:06:22 рецепт прочитали: 249 |
| Специальные характеристики блюда: |
Назначение блюда На завтрак На обед На праздникНациональная кухня Русская кухняСпособы приготовления Духовка Смешивание |
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
сливочное масло - 80 г
сахар - 130 г
мука - 120 г
лимон - 1 шт.
порошок для выпечки - 1/2 ч.л
сахарная пудра по желанию.
сливочное масло - 80 г
сахар - 130 г
мука - 120 г
лимон - 1 шт.
порошок для выпечки - 1/2 ч.л
сахарная пудра по желанию.
Стадии приготовления:
Отделить белки от желтков. Растопить сливочное масло и остудить. В миске взбить желтки с сахаром до светлой массы. Добавить цедру и лимонный сок (70 мл сока), растопленное масло и перемешать до получения однородной смеси. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Смешать. Взбить яичные белки с щепоткой соли в крепкую пену и осторожно перемешать с предыдущей смесью. Вылить тесто в форму для мини-кексов и поставить в духовку при 180 ° градусов в течение 15-минут с конвекцией. Продлить выпекание около 5 минут, если у вас нет конвекции. Остудить несколько минут в форме, затем достать. Посыпать сахарной пудрой.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):