| Постоянная ссылка на рецепт | http://www.lozhka.su/recipe.php?id=39697 |
| Название: | Желтый рис |
| Категория | Гарниры / Из круп |
| Дата добавления рецепта: | 14.12.17 13:48:10 рецепт прочитали: 239 |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Жареное Нарезка |
Ингредиенты:
рисовая крупа (длиннозерная) - 2 чашки
шафран - 2 щепотки
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
бульон (или вода) - 3 3/4 чашки
соль - 1 ч. л.
шафран - 2 щепотки
репчатый лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
бульон (или вода) - 3 3/4 чашки
соль - 1 ч. л.
Стадии приготовления:
Одну щепотку нитей шафрана измельчаем в ступке. Добавляем вторую щепочку нитей шафрана в ступку и вливаем ¼ стакана горячей воды. Оставляем настаиваться шафран на 5 минут. В большой сковороде обжариваем подготовленный нарезанный лук. Добавляем промытый 5-6 раз рис и перемешиваем. Вливаем в рис подготовленный шафран в воде.
Добавляем в рис бульон (или воду), соль и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем ароматный рис крышкой и варим около 20 минут. Вся желтая жидкость должна впитается и рис станет рассыпчатым. Готовый желтый ароматный рис подаем с тушеной или жареной рыбой.
Добавляем в рис бульон (или воду), соль и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем ароматный рис крышкой и варим около 20 минут. Вся желтая жидкость должна впитается и рис станет рассыпчатым. Готовый желтый ароматный рис подаем с тушеной или жареной рыбой.